Aktualności
Będzie dotacja na zachowanie dziedzictwa kulinarnego
Opublikowano dn. 11-05-2023Gminny Ośrodek Kultury w Wojciechowie ma nowe pomysły na zachowanie lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Będzie je realizować przez kilka najbliższych miesięcy, a pieniądze na ten cel pozyskał z unijnego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich.
- Podstawą realizacji naszych działań będą wywiady ze starszymi mieszkańcami na temat dawnych potraw typowych dla naszego regionu. Na tej podstawie powstanie opracowanie eksperckie, które przygotują etnografowie i kulturoznawcy z Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, a efekty zostaną zaprezentowane na specjalnej konferencji - mówi dyrektor GOK w Wojciechowie Agnieszka Gąska.
Oprócz podsumowania badań nad tradycjami kulinarnymi Ziemi Wojciechowskiej w programie konferencji będą dwa tematy - produkt tradycyjny, jego specyfika i rola współcześnie oraz warunki i korzyści z wpisu produktu kulinarnego na listę produktów tradycyjnych. Dwa pierwsze wykłady przygotują eksperci UMCS, natomiast autorem trzeciego będzie przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego.
W planach jest również wyjazd studyjny, którego celem będzie poznawanie dziedzictwa kulinarnego i kulturowego północnej Lubelszczyzny, w tym zwiedzanie Szlaku Pracowni Ginących Zawodów w okolicach Białej Podlaskiej.
Opisy dawnych potraw Ziemi Wojciechowskiej, zdjęcia i inne materiały, które uda się zebrać podczas wywiadów, znajdą się w katalogu, który ma być wydany na podsumowanie całego projektu.
W przyszłym tygodniu wojciechowski ośrodek kultury ma podpisać umowę, potwierdzającą przyznanie środków przez Krajową Sieć Obszarów Wiejskich i zorganizować pierwsze spotkanie z uczestnikami projektu. Wszystkie działania pod wspólnym hasłem "Potencjał kulinarny Gminy Wojciechów - budowanie marki Ziemi Wojciechowskiej na bazie produktów tradycyjnych" mają być zrealizowane do końca października tego roku.
(fot. GOK w Wojciechowie)
Autor: Gmina Wojciechów
